Over ons
De mensen van Woudstra’s Pleats
Johanneke Woudstra
Johanneke is mede-eigenaar en
drijvende kracht achter het groen op het erf.
Vanuit haar liefde voor dieren en planten geeft Johanneke dagelijks vorm aan de boerderij, de voederhagen en 't Wylde hof. Hier heeft zij de natuurelementen water, vuur, aarde en lucht samengebracht tot een eetbaar landschap.
Johanneke is afgestudeerd herborist (kruidenkundige) met een passie voor permacultuur, (eetbare) beplanting, en de kracht van de natuur.
Jan Woudstra
Jan runt de boerderij met hart voor zijn dieren, het Friese boerenland en met een duidelijke visie op duurzaamheid. Daarnaast geeft hij in 't Pleatslokaal boven de stal gastlessen aan studenten, organiseert hij workshops en is hij in te huren als spreker.
Jan is een nuchtere en bevlogen spreker die zijn visie op de landbouw, ervaringen en keuzes graag deelt met anderen.
Met beide laarzen in de boerenpraktijk én een helder verhaal.
Over ons
Bij Woudstra’s Pleats werken we met hart en ziel aan een eerlijke, biologische en regeneratieve manier van boeren. Wij zijn Jan en Johanneke — samen runnen we onze boerderij in Menaam, vlakbij Leeuwarden.
We werken samen met diverse vakmensen om de beste producten te maken van onze melk en onze grasgevoerde Black Angus koeien. Ons vlees, melk en kaas vinden hun weg naar de lokale gemeenschap rondom Leeuwarden.
We ontvangen met regelmaat studenten, boeren en beleidsmakers op de boerderij en in 't Pleatslokaal om te laten zien wat we doen en onze ervaringen te delen.
Samen kom je verder
Bij het maken van onze biologische producten werken wij samen met bevlogen, lokale ondernemers.
Met biologische akkerbouwers sluiten we de kringloop: hun rustgewassen (haver, gerst, veldbonen, lijnzaad) voeden onze koeien, en onze mest voedt hun land.
Onze koeien
Onze kudde bestaat uit zo’n 120 Friese Holstein melkkoeien en ongeveer 40 robuuste Black Angus vleeskoeien. De Angus runderen leveren smaakvol vlees, terwijl de Holsteins melk geven voor onze kaas en ijs.
Dankzij melkrobots kunnen de koeien zelf bepalen wanneer ze gemolken willen worden en de wei in willen. Kalveren groeien op bij een pleegmoeder of in ruime groepshokken. Zo creëren we een omgeving waarin dieren zich zo natuurlijk mogelijk kunnen gedragen.
Onze visie
Wij streven naar een goede balans tussen economie en ecologie binnen onze bedrijfsvoering. De bodem is de basis onder ons bedrijf. We verbeteren onze (gras)landen ieder jaar met eigen compost en (gescheiden) mest van onze koeien. We proberen onze kringlopen zo veel mogelijk te sluiten en energie komt van onze eigen windmolen en zonnepanelen.
Leven op de Pleats
