Biologische bieflappen – ca. 400 gram

Onze biologische bieflappen worden gesneden van Black Angus rundvlees van onze eigen boerderij in Friesland. De runderen worden hier geboren, groeien rustig op en worden biologisch en grasgevoerd gehouden.

Bieflappen zijn een vertrouwd stuk rundvlees in de Nederlandse keuken. Geschikt om kort te bakken of om rustig te laten sudderen. Een veelzijdig stuk vlees met een volle rundvleessmaak.

Deze bieflappen maken deel uit van ons assortiment biologisch grasgevoerd rundvlees van eigen boerderij.

Productspecificaties:

• Gewicht: ca. 400 gram
• Verpakking: vacuümverpakt
• Ras: Black Angus
• Herkomst: Woudstra’s Pleats, Friesland
• Productie: biologisch (SKAL023650)
• Ingrediënten: 100% biologisch rundvlees
• Toevoegingen: geen
• Levering: diepgevroren
• Bewaring: bij -18°C maximaal 1 jaar houdbaar
• Ontdooien: bij voorkeur langzaam in de koelkast

Bereiding:

Haal het vlees volledig ontdooid op tijd uit de koelkast. Dep droog en breng op smaak met zout en eventueel peper.

Voor kort bakken: bak op middelhoog vuur tot het vlees gaar is naar wens.
Voor sudderen: laat de bieflappen rustig garen op lage temperatuur tot ze zacht en mals zijn.

Laat het vlees na bereiding enkele minuten rusten voordat u het serveert.

Lees hier meer over onze boerderij Woudstra’s Pleats.