Biologische braadlappen – ca. 400 gram

Onze biologische braadlappen worden gesneden van Black Angus rundvlees van onze eigen boerderij in Friesland. De runderen worden hier geboren, groeien rustig op en worden biologisch en grasgevoerd gehouden.

Braadlappen zijn geschikt voor langzaam garen. Door het vlees rustig te laten sudderen wordt het mals en krijgt het een volle rundvleessmaak. Een goed stuk vlees voor stoofgerechten en klassiek draadjesvlees.

Deze braadlappen maken deel uit van ons assortiment biologisch grasgevoerd rundvlees van eigen boerderij.

Productspecificaties

• Gewicht: ca. 400 gram
• Verpakking: vacuümverpakt
• Ras: Black Angus
• Herkomst: Woudstra’s Pleats, Friesland
• Productie: biologisch (SKAL023650)
• Ingrediënten: 100% biologisch rundvlees
• Toevoegingen: geen
• Levering: diepgevroren
• Bewaring: bij -18°C maximaal 1 jaar houdbaar
• Ontdooien: bij voorkeur langzaam in de koelkast

Bereiding

Laat het vlees volledig ontdooien en op tijd uit de koelkast komen. Braad de braadlappen eerst rondom aan voor een goede basis. Laat het vlees daarna rustig sudderen op lage temperatuur in bouillon, wijn of jus tot het zacht en gaar is. Houd het vuur laag en geef het vlees de tijd om mals te worden.

Lees hier meer over onze boerderij Woudstra’s Pleats.