Biologische haasbiefstuk – ca. 150 gram

Onze biologische haasbiefstuk wordt gesneden van Black Angus rundvlees van onze eigen boerderij in Friesland. De runderen worden hier geboren, groeien rustig op en worden biologisch en grasgevoerd gehouden.

Haasbiefstuk is een mals en relatief mager stuk vlees met een fijne structuur. Door de zachtheid is het geschikt om kort en heet te bereiden. Deze Biologische haasbiefstuk maakt deel uit van ons assortiment biologisch rundvlees.

Productspecificaties:

• Gewicht: ca. 150 gram
• Verpakking: vacuümverpakt
• Ras: Black Angus
• Herkomst: Woudstra’s Pleats, Friesland
• Productie: biologisch (SKAL023650)
• Ingrediënten: 100% biologisch rundvlees
• Toevoegingen: geen
• Levering: diepgevroren
• Bewaring: bij -18°C maximaal 1 jaar houdbaar
• Ontdooien: bij voorkeur langzaam in de koelkast

Bereiding:

Laat het vlees volledig ontdooien en haal het minimaal 30–60 minuten voor bereiding uit de koelkast. Dep droog en breng op smaak met zout en eventueel peper. Verhit een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de haasbiefstuk kort aan beide zijden, afhankelijk van de gewenste garing. Keer het vlees één keer en laat het na bereiding enkele minuten rusten.

Lees hier meer over onze boerderij Woudstra’s Pleats.