Biologische oude kaas – Winterrijk

Winterrijk is een biologische oude kaas, gemaakt van melk van onze eigen boerderij in Friesland. Deze kaas heeft ruim de tijd gekregen om te rijpen. Daardoor ontwikkelt hij een stevige structuur en een diepe, hartige smaak. Tijdens de rijping ontstaan kleine kristallen die zorgen voor een lichte korrel en extra smaakbeleving.

Onze koeien eten kruidenrijk gras, voederhagen, goed hooi en aanvullend onder andere lijnzaad en lokaal geteelde haver en rogge. Dat rantsoen draagt van nature bij aan een gunstige vetzuursamenstelling met een mooie balans tussen omega-3 en omega-6.

Deze kaas maakt deel uit van ons assortiment biologische kaas van eigen boerderij.

Productspecificaties

• Product: biologische oude kaas – 300gr
• Basis: biologische melk van eigen boerderij
• Herkomst melk: Woudstra’s Pleats, Friesland
• Productie: de Kaasproducent (SKAL113690)
• Samenstelling: gepasteuriseerde biologische koemelk, vegetarisch stremsel, zuursel, zout
• Verpakking: vacuüm verpakt
• Bewaring: bij voorkeur gekoeld bewaren

Gebruik:

Haal de kaas ruim voor gebruik uit de koelkast zodat smaak en structuur goed tot hun recht komen.
Geschikt voor op brood, in stukjes op een plank of om te schaven over warme gerechten.

Lees hier meer over onze boerderij Woudstra’s Pleats