Biologische runderlever – ca. 300 gram

Onze biologische runderlever is afkomstig van Black Angus runderen van onze eigen boerderij in Friesland. De dieren worden hier geboren, groeien rustig op en worden biologisch en grasgevoerd gehouden. Runderlever is orgaanvlees met een uitgesproken smaak en een fijne structuur. Geschikt om kort te bakken of te verwerken in andere gerechten. Lever bevat  ontzettend veel voedingswaarde, zoals vitamine A, B-12, D, E, K, foliumzuur en mineralen zoals koper en ijzer.

Deze runderlever maakt deel uit van ons assortiment biologisch grasgevoerd rundvlees van eigen boerderij.

Productspecificaties:

• Gewicht: ca. 300 gram
• Verpakking: vacuümverpakt
• Ras: Black Angus
• Herkomst: Woudstra’s Pleats, Friesland
• Productie: biologisch (SKAL023650)
• Ingrediënten: 100% biologisch rund
• Toevoegingen: geen
• Levering: diepgevroren
• Bewaring: bij -18°C maximaal 1 jaar houdbaar
• Ontdooien: bij voorkeur langzaam in de koelkast

Bereiding:

Laat de lever volledig ontdooien en dep droog. Snijd eventueel in plakken en bak kort op middelhoog vuur. Lever heeft weinig tijd nodig; te lang bakken maakt het droog. Laat het vlees na bereiding kort rusten.

Lees hier meer over onze boerderij Woudstra’s Pleats.